No hay un consumo seguro de alcohol para nuestro organismo. La cantidad más saludable es cero. Esa es la conclusión a la que han llegado cientos de estudios médicos en estos últimos años.
En el Congreso Internacional del Hígado que se celebró en 2022, los expertos patólogos participantes, conscientes de que la recomendación de la abstinencia alcohólica general era un recomendación poco realista, quisieron establecer una medida mínima de consumo tolerable por este órgano tan importante. Al menos hay que estar tres días seguidos a la semana sin probar el alcohol, es la advertencia lanzada por los especialistas.
