Navarra (España): Un proyecto para elaborar bebidas sin alcohol gana los Premios InÍciate

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El proyecto SPIRTRAP, promovido por David García Yoldi y Fernando Moreno, ha ganado los 12.000 euros de los Premios InÍciate 2015, convocados por Gobierno de Navarra a través de la sociedad pública Centro Europeo de Empresas e Innovación de Navarra (CEIN). Este premio está destinado a la creación de la empresa, que debe constituirse en Navarra.

En concreto, el proyecto SPIRTRAP, que ha resultado asimismo premiado en la categoría general de este concurso, va a generar extractos secos a partir de bebidas alcohólicas, disminuir grados alcohólicos sin perder estructura ó mejora de estructuras en vino y generar bebidas 0,0 de alcohol.

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